紅白蘿卜能一起煲湯嗎紅蘿卜白蘿卜的做法 _知識經驗

紅蘿卜與白蘿卜都是我們日常生活中常見的一類食物，它們營養價值含量較高而且又物美價廉，因此常出現在人們的餐桌上，那么紅蘿白蘿卜可以一起煲湯嗎？紅白蘿卜煲湯的做法？紅白蘿卜能一起煲湯嗎可以。
網上有流傳說紅蘿卜與白蘿卜不能同吃，白蘿卜的維生素含量較高，而紅蘿卜含有抗壞血酸的分解酶，兩者一起煲湯白蘿卜的維生素會被破壞掉；但其實所謂的白蘿卜的維生素本來就容易被高溫破壞，跟與紅蘿卜煲湯沒有被破壞沒有很大關系，所以紅白蘿卜能一起煲湯。
紅白蘿卜排骨湯材料：排骨、白蘿卜、紅蘿卜、姜、鹽、蔥、蒜、白醋、胡椒粉。
做法：
1、把排骨切塊焯好水備用。
2、紅蘿卜、白蘿卜洗凈切塊備用。
3、姜、蔥、蒜洗凈切好備用。
4、然后把排骨鋪在高壓鍋鍋底并撒一層鹽。
5、之后紅蘿卜與白蘿卜放進高壓鍋。
6、再把蔥姜蒜一起放入鍋中煮40分鐘左右。
7、最好根據個人口味加適量鹽、胡椒粉和蔥花調味即可。
紅白蘿卜蒸菜材料：紅蘿卜、白蘿卜、鹽、蔥、面粉、五香粉、姜。
做法：
1、把紅蘿卜與白蘿卜洗凈掛成絲備用。
2、把蔥姜洗凈切好。
3、然后把紅蘿卜與白蘿卜放在一起加鹽、五香粉、蔥姜腌制兩分鐘。
4、之后再加上適量面粉攪拌均勻。
5、最后鍋里燒開水，把準備好的紅包白蘿卜倒在蒸架上蒸10即可。
燴紅白蘿卜丁材料：紅蘿卜、白蘿卜、蝦米、香菇、鹽、茶、糖、太白粉水、胡椒粉、香油。
做法：1、紅蘿卜、白蘿卜洗凈去皮，切成2公分大小的四方丁備用。
2、蝦米洗凈；香菇切丁備用。
3、熱鍋，加入沙拉油，放入蝦米以小火炒干至香味溢出。
4、加入水、鹽和糖，并放入紅蘿卜丁、白蘿卜丁，以小火煮軟后盛起。
5、然后在蝦米中加入太白粉水勾芡，并淋上香油和胡椒粉。
6、最后再燴拌至勻即可。
紅白蘿卜燜肉材料：白蘿卜、紅蘿卜、青蔥、五花肉、蒜、醬油、味料、冰糖、鹽、油。
做法：
1、白蘿卜、紅蘿卜洗凈并去皮切塊，蔥切段備用。
2、五花肉洗凈并切塊備用。
3、熱鍋，加入適量沙拉油，將蒜仁、蔥段爆香。
4、然后放入五花肉塊，炒至肉塊油亮并呈白色后，加入調味料炒至入味。
5、之后續于鍋中加水，待水煮滾后，蓋上鍋蓋燜煮約20分鐘。
【紅白蘿卜能一起煲湯嗎紅蘿卜白蘿卜的做法】 6、再放入作法紅白蘿卜塊拌勻，續煮25分鐘，熄火后再燜10分鐘即可。

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