1、用料：山藥一顆、面粉適量、胡蘿卜1根、蔥花適量、鹽適量、胡椒粉適量、辣椒粉適量 。
2、山藥洗凈刨絲，清水洗兩遍 。裹上面粉 。
3、起鍋燒水，水開蒸10分鐘 。
4、起鍋燒油，依次放入蔥花，胡蘿卜，蒸好的山藥丸子，中小火翻炒 。
5、碗中放入蔥花、胡椒粉、辣椒粉、芝麻、鹽，淋上熱油攪拌 。
【山藥丸子做法視頻 內蒙山藥丸子的做法】6、盛出山藥丸子，放入兩勺調好的蔥油 。
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