1、鹽水蝦一般煮7-10分鐘即可 ， 首先將買回來的蝦清洗干凈（洗的時候要小心手 ， 不要被傷到） 。然后在蝦里放黃酒、八角、大蔥、姜片 ， 腌制10-15分鐘 。鍋中加涼水 ， 放蔥姜、八角、花椒、黃酒和大量的鹽 ， 燒開之后放入蝦大火煮開 ， 煮3-4分鐘 ， 關火 ， 然后再燜4-5分鐘 。時間到后 ， 將蝦撈起來 ， 瀝干水擺盤 ， 即可食用 。做鹽水的最好選用公蝦 ， 體型偏大肉多味小 。且煮蝦的時間不宜過長 ， 燒沸3-4分鐘足夠了 。
【鹽水蝦燒開水煮熟幾分鐘可以 鹽水蝦煮幾分鐘才熟】2、對于補充身體營養 ， 蝦是很好的食材 ， 蝦肉中含有20%左右的優質蛋白質 ， 蝦肉是營養均衡的蛋白質來源 ， 其蛋白質的含量甚至高于雞蛋 ， 我們吃蝦肉的時候經常會覺得有一種甜甜的后味 ， 這就是蝦肉中所含的甘氨酸所致 。
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