川貝冰糖金桔檸檬膏功效川貝金桔檸檬膏的做法 _川貝

1、用料：川貝50克、金桔2500克、檸檬5個、黃冰糖（老冰糖）1500克、純凈水250克
2、金桔用淡鹽水浸泡30分鐘，然后放入開水中煮3分鐘。
3、煮過的金桔剪絲或者切小塊，為了口感好一定要剔核。
4、金桔和純凈水一起倒入砂鍋中，大火以開后轉小火。加入檸檬汁。
5、逐步加入黃冰糖，煮的過程中一直用木鏟攪拌，防止加入糖后糊鍋，一定要小火。
6、加入提前浸泡好的川貝（選用平貝也可以）。
7、小火燉煮一小時，呈焦糖色，汁水粘稠即可。
8、將玻璃瓶提前清洗并用蒸鍋蒸一下消毒，趁熱將果膏裝瓶之后倒扣。
【川貝冰糖金桔檸檬膏功效川貝金桔檸檬膏的做法】9、此時瓶內為真空狀態，常溫可放置一到兩個月，開瓶后放冰箱保存。平時沖水或者當果醬吃都可以。因為是放老冰糖熬制，冷熱水沖都可以，有很好的潤肺效果。

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