豬肉粉條包餡怎么做豬肉粉絲包子 _經驗常識

1、材料：豬肉餡、粉條、大蔥、姜、蒜、面粉、酵母、鹽、味精、香油、生抽、老抽、香油、白胡椒粉。
2、面粉里面放酵母，加清水和成面團，然后進行發酵。
3、粉條放開水鍋里煮軟，撈出過涼水，淋干水分，稍微切成碎斷備用。
4、蔥切蔥花，姜和蒜也切末。
【豬肉粉條包餡怎么做豬肉粉絲包子】5、炒鍋內放油，油熱后放蒜末、姜末和蔥末爆香，關火，放入肉餡和粉條、蔥花、鹽、生抽、老抽、白胡椒粉、香油攪拌均勻成餡。
6、把發制成兩倍大的面團，搓成長條，分成若干小擠子，按扁，搟成圓形片，包入餡料，包成包子，逐一包好，放入抹了油的蒸鍋里，醒發15分鐘，開大火，上汽后轉中火蒸20分鐘左右，蒸好后關火，燜2-3分鐘再掀開蓋子即可。

豬肉粉條包餡怎么做 豬肉粉絲包子

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