1、工具/原料：清水20克 ， 細砂80克 ， 雞蛋1個 ， 檸檬汁少許 ， 裱花袋 ， 紙棒、食用色素 ， 裱花袋 。
2、在清水中加入砂糖 ， 然后小火加熱到120度 ， 期間不要攪拌 ， 等待砂糖自己融化 。
3、然后將蛋清和蛋黃分離 ， 只留下蛋清 ， 分三次加入砂糖 ， 打發至硬性發泡 。
4、然后將糖漿水緩慢倒入蛋白霜中 ， 邊倒邊打發 ， 直至呈現金屬光澤 。
【如何制作棒棒糖手工 如何制作簡易好看的棒棒糖】5、然后按照喜歡的方式將其分成幾份 ， 每份使用不同的食用色素均勻上色 ， 然后裝入裱花袋中 ， 在烤盤上面放上紙棒 ， 在頂端擠出喜歡的形狀 ， 入烤箱150度烤制50分鐘即可享用 。
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