1、板栗南瓜不去皮是最好的，因為南瓜皮具有很多功效 。首先南瓜皮富含膳食纖維，可以促進消化，南瓜皮還含有大量的鋅，有抗癌和降低血糖的效果，所以推薦不去皮吃 。
【板栗南瓜要不要去皮】2、板栗南瓜可以做成美味的南瓜雜糧粥，先把南瓜掏空洗凈，放上鍋蒸20分鐘左右 。然后將提前浸泡好的蓮子、薏米和大米一起放進電飯鍋煮成粥，最后倒進蒸好的南瓜中即可 。
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