1、原料：老鴨一只、筍干60克、老干姜10克、鹽適量、酒適量、水足量 。
2、老鴨洗凈（請賣鴨人代勞）剁成大小均勻的塊，筍干用溫水泡發泡軟撈出瀝干水，姜切成片 。
3、老鴨下沸水煮3分鐘以去除血水 。撈出，過冷水 。
4、把老鴨放進煲湯鍋里（講究用砂鍋），注入足量的冷水（3倍老鴨的量）大火燒開，撈去湯表面的泡沫，放下姜片和筍干，倒料酒，轉小火煲3個半小時 。
【筍干鴨湯的做法大全 筍干鴨湯制作方法】5、開蓋，放鹽調味，再燜半小時即可 。
猜你喜歡
- 炸年糕片的做法竅門 炸年糕片的做法
- 家庭炸麻花的做法和配方視頻 家庭炸麻花的做法和配方
- 番茄炒年糕片的做法 番茄炒年糕片的做法視頻
- 苗、瑤、侗等民族的樂器 蘆笙是哪個民族的樂器
- 秦腔的三大特點作用 秦腔的特點有哪些
- 越劇形成于哪個省的地方劇種
- 斗破蒼穹里的藥老是什么等級煉藥師
- 古代嬪妾和臣妾的區別是什么
- 指媽媽的姐姐或者妹妹 姨娘是什么親戚關系
- 粉絲的做法 粉絲的做法大全家常菜視頻