【炸金針菇的做法大全 炸金針湯的做法】
步驟1
食材：金針菇250克、面粉20克、雞蛋1個、小蔥1根、西蘭花50克 。調味料：食用油20克、鹽1克、五香粉1克 。
步驟2
金針菇撕成小份 。
步驟3
雞蛋打散 ， 加入面粉、鹽、五香粉、少許清水拌勻成面糊 。將金針菇均勻裹上一層面糊 。
步驟4
小蔥切蔥花 。
步驟5
西蘭花擇小朵 ， 放入沸水鍋中 ， 煮30秒 ， 撈出備用 。
步驟6
炒鍋中油溫6成熱時 ， 下入金針菇炸至金黃 ， 盛入盤中 ， 撒蔥花 ， 用西蘭花裝飾點綴 。
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