【黃豆燜塘鲺是怎么做的 黃豆塘鲺湯】1、主料：塘鲺2000g、黃豆100g；輔料：油適量、鹽適量、姜適量、蒜頭適量、生抽適量、水適量、辣椒醬適量 。
2、黃豆入鍋慢火炒 。
3、炒香放在鍋內放涼即可 。
4、超好的黃豆盛起備用 。
5、準備好姜末和蒜粒 。
6、魚清除干凈內臟洗凈切塊備用 。
7、熱鍋熱油爆香蒜頭 。
8、放入塘鲺翻炒 。
9、加入黃豆翻炒 。
10、加入適量鹽、水及姜末，翻炒 。
11、加入適量生抽翻炒，蓋鍋3分鐘 。
12、魚肉煮熟后，加入適量辣椒醬，翻炒均勻 。
13、黃豆燜塘鲺收汁即可盛起食用 。

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