冬天是吃火鍋的季節(jié)，冬天是發(fā)胖的季節(jié)！“吃火鍋”和“發(fā)胖”之間居然真的有關(guān)系，很多朋友表示，“吃火鍋的次數(shù)越多，體重增加越明顯”，“吃一次火鍋，一個禮拜的減肥成果全毀了”，“都沒怎么吃涮肉，就是吃些菜和丸子，還是長肉，喝涼水都長肉的體質(zhì)” 。吃火鍋真的這么可怕嗎？科學(xué)規(guī)律告訴我們，能量是守恒的，脂肪都是多余熱量的堆積，一起來清算清算吃火鍋的那些增肥陷阱吧：避開吃火鍋的8個增肥陷阱1、用餐時間過長 三五好友聚在一起涮鍋鍋，邊吃邊聊，邊聊邊吃，少則一個小時，多則兩個小時，其實早就感覺飽了，但是感覺也還能再吃點(diǎn)，于是不停又吃點(diǎn)這個，吃點(diǎn)那個，不知不覺中就攝入的過多的熱量，等起身要走時，才發(fā)現(xiàn)已經(jīng)撐得不行了，尤其是吃自助火鍋，花錢了要吃回來的心態(tài)讓你不自覺多吃 。
建議：用餐時間不要超過1個小時，感覺吃飽了就停下筷子，喝點(diǎn)淡茶水聊天也不錯 。
2、豐富的菜品 火鍋?zhàn)畲蟮镊攘υ谟诓似坟S富，無論是誰都能找到自己喜歡的食材，涮涮就能吃，有肉有魚有動物內(nèi)臟、有各種菌類、蔬菜、豆制品、各種面條，看看那些密密麻麻的菜單就知道火鍋的品種之繁多 。即使每樣吃得不多，就幾筷子，加起來也比你平常一頓飯吃進(jìn)去的熱量要多得多 。
建議：點(diǎn)菜時量力而為，種類和數(shù)量都要按照平時的食量來控制，不要因為怕浪費(fèi)而不得不多吃 。
3、飲料和啤酒 為了和熱氣騰騰的火鍋搭配，很多人都會來點(diǎn)酒水飲料，女人和孩子喝飲料或者果汁，男人喝啤酒，一頓火鍋下來，飲料喝進(jìn)去好幾杯，啤酒也干掉好幾瓶 。且不說甜飲料和酒精的其他危害，光是那好幾百大卡的熱量就夠你受的，而且是遛縫似的就喝進(jìn)去了，根本不會覺得自己熱量超標(biāo)了 。還有你以為自己點(diǎn)的是健康的鮮榨果汁，可是事實真相，呵呵，你懂的，媒體已經(jīng)曝光很多次了 。
建議：淡茶水或者白開水替代酒水飲料，很稀的原味豆?jié){也是不錯的原則，很多火鍋店免費(fèi)提供 。如飲酒，要限量 。
4、火鍋蘸料 吃火鍋怎么少得了蘸料，很多火鍋店光是蘸料就有幾十種，芝麻醬是多數(shù)人的蘸料的基本配置，吃起來香，而且營養(yǎng)價值豐富，各種保健功效 。可是芝麻醬的熱量真心太高，一小碗芝麻醬約100克左右，熱量超過600大卡，一頓下來光是蘸料就吃進(jìn)去600大卡，相當(dāng)于平時一頓晚飯的熱量，其他的蘸料還不算 。
建議：一碗芝麻醬，2-3個人分一下，再加點(diǎn)醋稀釋一下，弄些蒜泥殺菌、半塊腐乳調(diào)味，既能享受美味和健康，又不至于熱量超標(biāo) 。
5、火鍋鍋底 除了清湯鍋底和三鮮、海鮮鍋底，其他鍋底都是滿滿的油脂，不信你等到火鍋徹底涼掉后，油多的都可以凝結(jié)成塊，尤其是川味的麻辣鍋底，那簡直是滿滿的一盆脂肪，連夾過菜的筷子變量后，都開始有固態(tài)物析出，說明鍋底不僅脂肪多，而且飽和脂肪多，不論是健康還是減肥，都不是件好事 。
建議：麻辣、大骨湯鍋底不要，清湯或者海鮮鍋底，如果一定要吃麻辣或者大骨湯，先撇掉浮油 。
6、魚丸、蝦丸、蟹棒等等速凍食材 別看這些東邪看不見油，吃起來味道也還不錯，甚至比起新鮮的魚肉還好吃，但是脂肪含量占總熱量的40%-70%，就是大量淀粉、飽和脂肪、各種香精和各種食品添加劑做成，高熱量高脂肪高鹽，根本沒有魚和海鮮的營養(yǎng)價值，要不怎么和新鮮的魚和海鮮價格差別那么大，商家又不是傻子 。
建議：為健康考慮，還是選擇新鮮的魚片或者蝦球，吃好品質(zhì)的食材，哪怕少吃點(diǎn) 。
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