1、材料：芥菜300克、大蒜3瓣、姜2克、干辣椒4個、花椒1克、食用油5克、鹽1克、雞精1克 。
2、芥菜洗凈切成絲 ， 大蒜切片、姜切片、干辣椒剪段 。
3、熱鍋倒油 ， 油溫5成熱時 ， 下蒜、干辣椒、花椒、姜爆香 ， 倒入芥菜絲 ， 大火快速炒勻 。
【芥菜絲怎么曬干炒著吃 曬干的芥菜絲怎么炒】4、調入鹽、雞精 ， 炒1分鐘即可 。
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