喝酒前吃什么不傷胃 ， 喝酒成為現代人生活中的一種消遣方式 ， 不管男女老少 ， 喜事來一杯 ， 煩心時來一杯 ， 家庭聚會來一杯 ， 朋友聚會來一杯 ， 飯桌上無酒不歡的 。可酒精有害 ， 人人皆知 ， 下面是專家介紹的幾種食物 ， 在喝酒前吃下可以減少酒精與胃的直接接觸 ， 對胃起到保護作用 。奶類和豆漿等蛋白質飲料特別是酸奶 ， 質粘稠 ， 往往還加入植物膠增稠劑 ， 在胃中停留時間較長 ， 有利稀釋酒精 ， 并延緩酒精的吸收 。
乳飲料雖然營養價值遠不如牛奶和酸奶 ， 但是其中含有增稠劑 ， 也有一定保護胃黏膜的作用 。這些食品喝起來方便 ， 備起來也方便 。喝酒的間隙還可以名正言順地繼續喝 。
富含果膠的水果和蔬菜比如山楂 ， 蘋果 ， 菜花 ， 南瓜之類 。這類食品要多吃一些才行 ， 其中的果膠也有延緩食物成分吸收的作用 ， 而且這些食品水分也較大 ， 能幫助稀釋酒精 。由于它們熱量很低 ， 多吃一些不必擔心肥胖問題 。
富含淀粉的食物淀粉類大分子能和酒精發生結合 ， 也能延緩酒精的吸收 。富含直鏈淀粉的食物更為理想 ， 比如豆類食品 。這是因為酒精能夠鉆進淀粉分子的螺旋當中 ， 形成“包合物” 。
富含B族維生素的食物【喝酒前吃什么不傷胃 喝酒前吃什么不傷胃又不醉】 如不油膩的內臟 ， 粗糧 ， 奶類 ， 蛋黃 ， 菇類等 。必要時可以口服復合維生素B片 ， 對身體有益無害 ， 酒精在肝臟中的代謝需要它們的幫助 。
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