羊肉板面的做法 羊肉板面的做法和配料竅門


羊肉板面的做法 羊肉板面的做法和配料竅門


1、食材 。炒好的羊肉200克 , 小白菜2顆 , 鹽少許 , 鮮板面300克 。
【羊肉板面的做法 羊肉板面的做法和配料竅門】2、干辣椒炒變色 , 由紅變黑 , 全程小火 。
3、羊肉切小塊(好入味) , 鍋里倒油 , 放蔥姜蒜 , 神奇四俠 。炒一會后放入豆瓣醬 , 炒出紅油 , 加水 。放入羊肉 , 花椒 , 豆蔻 , 加入料酒 , 老抽 , 生抽 , 鹽 , 糖 , 白胡椒粉 , 大火煮開 , 中小火燉一個小時 。
4、面條水開入鍋 , 加入青菜 , 盛出加入燉好的羊肉和湯 。

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