【苦瓜可以怎么做 苦瓜怎么做好吃】1、釀苦瓜 。客家菜釀菜的一種 ， 將苦瓜洗凈 ， 切成小筒狀 ， 然后把各筒里的籽瓤掏除 ， 填上肉餡 ， 壓實 。肉餡一般是用肥瘦相摻的豬肉末 ， 拌上蔥姜末、馬蹄碎（新鮮荸薺去皮切碎） ， 加鹽、生抽、香油、少許料酒、胡椒粉、花椒粉等佐料拌勻而成的） 。填好肉餡的苦瓜 ， 裝在盤子里 ， 上鍋隔水蒸熟即可 。
2、苦瓜桂花蜜 。這是我不久前才吃到的一種口味 ， 據我觀察 ， 是將苦瓜去皮之后 ， 用刨子削成薄片 ， 放到冰塊上鎮著 ， 旁邊配上一碟子桂花醬 ， 取片蘸食之 ， 吃起來口感冰爽 ， 微苦 ， 回甘 ， 伴有桂花香氣 。
3、檸檬拌苦瓜 。這是一道涼菜 ， 不過做它有點風險 ， 因為苦瓜與檸檬汁湊到一起 ， 往往會更苦 。

猜你喜歡

• 牛排怎么簡單煎 簡易煎牛排的做法步驟
• 豉油皇咸豬肉怎樣做 豉油皇咸肉怎么做
• 豇豆燒雞腿怎么做好吃 豇豆燒雞做法步驟
• 艾草團可以做什么餡 艾草團制作方法
• 排骨土豆湯用高壓鍋怎么做好喝 排骨土豆湯用高壓鍋怎么做
• 芝麻粒丸制作方法 芝麻丸怎么制作方法下廚房
• 洋蔥紅腸湯怎么做 洋蔥紅腸的做法大全
• 適合孕婦吃的炒飯怎么做好吃 適合孕婦吃的炒飯怎么做
• 鳳梨怎么看算熟了 鳳梨怎么樣子算熟了
• 腌咸菜曬干了想吃燜一下怎么辦 腌咸菜曬干了想吃燜一下怎么辦呀