番茄雞蛋疙瘩湯番茄雞蛋疙瘩湯的營養 _經驗常識

1、兩個中等大小的西紅柿切小塊，蔥切末。
2、鍋熱后倒入比炒菜略少的油即可，油熱后加入蔥末爆香。
3、蔥香味出來后，加入西紅柿塊兒，翻炒半分鐘。
4、加入適量蕃茄醬，鹽和糖，中火翻炒，直至炒出紅油，西紅柿的塊兒狀逐漸減少。
5、加入半鍋清水，大火燒開。
6、等待水開的過程時，將準備好的面粉加水，用筷子一點點攪拌，每次加一點水，攪拌到無水的狀態再繼續加，直到面粉全部呈大小一致的小顆粒狀，無干面粉。
7、鍋中水開后繼續保持大火，分次加入小面疙瘩。
8、每到一次面疙瘩就用筷子快速攪拌，將面疙瘩在鍋中散開不要黏住。
9、再開鍋后轉成中小火，面疙瘩成熟后轉小火，將打散的雞蛋畫圈倒入鍋中，先不要攪拌。
【番茄雞蛋疙瘩湯番茄雞蛋疙瘩湯的營養】10、待雞蛋稍微凝固后，用筷子輕輕攪拌，加入喜歡的青菜，出鍋前淋一些香油即可。

番茄雞蛋疙瘩湯 番茄雞蛋疙瘩湯的營養

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