1、紅棗去核，鮮蓮子去皮去芯，黨參切段，鴿子處理干凈 。
【蒸鴿子的做法竅門 蒸鴿子的做法竅門是什么】2、將處理好的鴿子焯水，焯水后再沖洗一遍 。碗里倒入適量清水，放入鴿子、黨參、黃芪、紅棗、蓮子，大火蒸三十分鐘 。
3、放枸杞再蒸十分鐘 。十分鐘后放鹽調味，攪拌均勻即可 。
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