土豆燒肉是一道大家經常能夠吃到的菜肴， 那土豆燒肉如何做好吃呢？今天小編就和大家分享一下， 希望能夠幫助到大家 。 工具/材料 土豆（1個）
腿肉（300g）
蒜頭（4瓣）
桂皮（5g）
八角（5個）
香葉（4片）
老抽（適量）
操作方法 01 購買食材
（1）土豆， 請購買新鮮未發芽的；
（2）腿肉， 請買新鮮且瘦肉多一點的；
（3）桂皮、八角、香葉和蒜頭， 可以多買一點 。
02 【如何做土豆燒肉好吃？】食材處理
（1）腿肉洗凈， 肥瘦分開， 瘦肉用炸肉粉裹一下；
（2）土豆去皮切成丁；
（3）蒜頭要刀拍一下去皮；
（4）桂皮、香葉和八角洗凈 。
03 肥肉炸油， 把蒜頭丟進去爆香， 盛出備用 。
04 將底油加熱至冒煙， 倒入土豆炸至金黃 。
05 倒入瘦肉和之前的肥肉一起翻炒至瘦肉熟 。
06 鍋中加入一碗水， 并把桂皮八角等倒進去 。
07 加入適量的老抽， 蓋上鍋蓋燜煮 。
08 待水剩下1/3就可以出鍋了 。
09 一道美味可口的土豆燒肉就做好了 。
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