1、菇類洗凈，擠干水分，撕成小條 。
【蘑菇飯的做法 蘑菇飯?jiān)鯓幼龊贸浴?/strong>2、炒鍋燒熱后，倒入一些植物油，放入香菇片翻炒 。
3、再放入平菇和白玉菇翻炒，加生抽，紅燒醬油和一點(diǎn)糖炒入味 。
4、加一點(diǎn)水煮開，放入金針菇，煮一分鐘左右 。
5、加點(diǎn)素蠔油和花椒粉，煮至湯汁粘稠，澆在米飯上 。
6、甘藍(lán)洗凈后撕小塊，放入沸水中焯燙一分鐘，撈出瀝干，加鹽和芝麻油拌勻 。
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