1、食材：豆皮1片、卷心菜50克、金針茹20克、胡蘿卜10克、當歸1片、黃芪3片 。
2、先將烏雞雞腿剁成塊狀，并將豬血及豆皮切成長片狀，卷心菜及胡蘿卜洗凈切成片狀，并將金針茹洗凈備用 。
3、將鍋中裝適量水再放入當歸、黃芪，先開大火煮至滾后，入入豬血、豆皮及烏雞雞腿，待水滾后轉成小火慢燉約20分鐘 。
【當歸黃芪烏雞湯的做法配比 當歸黃芪烏雞湯的做法】4、將金針茹及卷心菜放入鍋中，轉成大炎至滾后即可 。
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