1、白蘿卜洗凈去皮切條備用，把切好的白蘿卜放進盤里加入鹽，帶手套用手抓拌均勻，蓋上保鮮膜腌制20分鐘 。
2、在腌制的時間里準備把蒜頭剝皮，小米辣切碎備用，喜歡吃辣的可以多放小米辣，然后準備一碗大概150克的涼白開水備用 。
3、20分鐘后，把白蘿卜里面的鹽水倒掉不要，放入白糖、小米辣和蒜頭 。
4、再放入白醋和涼白開攪拌均勻 。
【酸蘿卜怎么做好吃 好吃的酸蘿卜做法介紹】5、最后把攪拌均勻蘿卜裝在罐子里，放在冰箱至少冷藏一天以上超級好吃的酸蘿卜就做好了 。
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