【蔓越莓蛋撻的做法 蔓越莓蛋撻怎么做】

1、準備蛋撻皮10個、蛋黃3個、牛奶100克、淡奶油100克、低筋面粉8克、糖20克、蔓越莓30克 。
2、把蛋黃打散，把牛奶倒入鍋中，放入白糖煮開，使糖融化后關火 。
3、倒入淡奶油拌勻放溫，先篩入面粉攪拌沒有顆粒，再倒入蛋黃液拌勻 。
4、過篩2遍做成撻水，倒入撻皮八、九分滿，放入蔓越莓 。
5、烤箱預熱，上下火中層190度烤20分就做好了 。

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