步驟1
準備食材：鮑魚200克、大米100克、姜1塊、小蔥1根、鹽1茶匙、蝦仁10克、白胡椒5克、料酒1茶匙、水發香菇10克 。
步驟2
鮑魚去殼洗凈切丁 。
步驟3
姜切絲 。
步驟4
小蔥切蔥花 。
步驟5
大米泡水 。
步驟6
香菇切丁 。
步驟7
碗中加入白胡椒、鮑魚、料酒腌制20分鐘備用 。
步驟8
砂鍋中倒入腌制好的鮑魚、姜絲、大米、香菇和適量清水小火熬30分鐘 。【鮑魚粥家常做法 鮑魚粥】
步驟9
然后再加入蝦仁熬制10分鐘 。
步驟10
接著加入鹽調味 。
步驟11
最后撒上蔥花即可 。
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