素炒土豆片的做法視頻素炒土豆片的做法 _素炒土豆片的做法

1、主料：土豆1個、胡蘿卜1/2根。
2、輔料：植物油2湯匙、食鹽1/2茶匙、水1湯勺、雞粉1/4茶匙、蒜2瓣、小辣椒2個。
3、土豆、胡蘿卜分別去皮，蒜瓣拍碎去皮，小辣椒洗凈去頭尾。
4、胡蘿卜切片，蒜瓣剁碎，小辣椒切片。
【素炒土豆片的做法視頻素炒土豆片的做法】5、土豆切片，用清水沖洗一下（不要切的太薄，以免炒時會爛）。
6、熱鍋放適量植物油，下蒜蓉和胡蘿卜爆炒。
7、倒下土豆片翻炒片刻，加上辣椒。
8、加上少許清水不停翻炒，以免糊鍋。
9、炒至土豆片發軟，調人食鹽。
10、調人雞粉翻炒均勻，即可裝盆。

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