步驟1
所需食材：金桔250克，冰糖80克，椰蓉20克、鹽1茶匙 。
步驟2
金桔倒入清水中，打濕表皮后撈出，加適量鹽，用手不斷揉搓，去除表面雜質，再清洗干凈撈出 。
步驟3
金桔對切 。
【金橘椰蓉餞的做法 金橘蜜餞的做法】步驟4
祛籽 。
步驟5
倒入小鍋中，加入清水，冰糖，大火煮開后，轉小火慢慢熬煮至金桔變軟 。
步驟6
烤盤鋪入油紙，放入金桔，放進提前預熱到100度的烤箱中層，上下火100度烘烤23分鐘 。
步驟7
取出撒上椰蓉即可 。
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