【春筍臘肉燜飯的做法 春筍臘肉燜飯的做法竅門】

1、材料:大米200克、竹筍80克、臘肉50克、小蔥一根 。
2、臘肉、竹筍分別洗凈切薄片;小蔥洗凈切碎備用 。
3、鍋中放入少許油加熱 , 將臘肉片翻炒至出油 , 然后放入竹筍片翻炒均勻即可 。
4、大米洗干凈后 , 按平時煮飯的分量加水 , 把炒好的竹筍臘肉放在飯上 。
5、中火蒸20分鐘 , 再撒上蔥花碎繼續燜2分鐘 , 取出拌勻即可 。
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