糖餃子的做法視頻竅門糖餃子的做法 _知識經驗

1、原材料：高筋面粉300克，開水120克，桂花蜜50克，豬油60克，白糖50克，白芝麻30克。
2、先燒開一壺水，記得水是要剛剛沸騰的水，慢慢的倒入面粉中。
3、快速攪拌至無干粉狀態。
4、趁熱搓揉成光滑的長條，然后醒發20分鐘。
5、取一深碗，加入桂花蜜，豬油，白糖和白芝麻，混合均勻即成內餡。
6、醒發好的面，切成小劑子。
7、搟成小圓皮子。
8、中間位置填上內餡。
9、捏合成三角形。
10、邊緣捏出均勻的褶子。
11、依次手法，做好所有的面皮。
12、擺入墊了油紙的蒸籠中。
【糖餃子的做法視頻竅門糖餃子的做法】13、水開后入蒸鍋，大火蒸約20分鐘左右，取出趁熱食用。

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