【酸甜蒜的腌制方法 酸甜蒜的做法】1、準備500g蒜，50g鹽、300g紅糖、30g米醋或20g白醋；蒜頭去老皮，留2cm假莖，蒜根部挖成錐形，不可把蒜頭挖散 。
2、挖好后放入碗中，泡清水5-7天，每天換一次水，泡好后將蒜按照一層蒜，一層鹽的方式放入壇中，每日倒蒜一次，使蒜腌勻 。
3、5-7天后拿出，曬到皮干后，除去老皮，均勻的碼入壇中，倒一鍋水，燒開后加紅糖，離火，水溫80度左右加醋，涼透后倒入蒜壇，封壇，7天后即可食用 。
猜你喜歡
- 酸豆角怎樣腌制 酸豆角的腌制方法
- 如何自制酸梅湯 做酸梅湯的方法
- 如何腌制酸辣白菜 好吃的酸辣白菜如何腌制
- 寶寶吃的青菜餃子怎么做 寶寶蔬菜餃子
- 菠菜肉丸子湯的做法 菠菜肉丸子湯的做法肉丸子用炸嗎
- 清鹵牛腱子的做法大全 清鹵牛腱子的做法
- 西洋菜的價格 西洋菜的價格今日價格
- 老北京槽子糕做法 北京槽子糕的做法
- 酸辣海蜇絲的做法 香辣海蜇絲的做法
- 西蘭花的價格是多少 西蘭花的價格