1、東北亂燉含有蘑菇、白菜、玉米、豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多種蔬菜 。
【東北亂燉都有什么食材 東北亂燉都有什么菜】2、東北亂燉 ， 又名大豐收 ， 是一道東北的傳統名菜 。素有大雜燴之意 ， 即將豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多種蔬菜 ， 與肉類一同燉至熟即成 。東北亂燉簡單易煮 ， 有葷有素 ， 營養豐富 ， 味道鮮美香噴噴 ， 是一道常見的東北家常菜 。調味料只有鹽、五香粉、胡椒粉、雞精而已 ， 但是卻能變化出無窮的美味 。是東北人小時候吃得到的美味 。講究一點的可以加上花椒、桂皮 ， 增添色香味 。
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