步驟1
準備食材：五花肉200克、水發梅菜50克、姜1塊、小蔥1根 。
步驟2
五花肉洗凈 。
步驟3
姜切片 。
【千層肉怎么做 千層肉怎么做好吃】步驟4
小蔥切蔥花 。
步驟5
梅菜洗凈備用 。
步驟6
起鍋燒水 ， 水開放入五花肉、姜片、料酒 ， 焯水5分鐘撈出 ， 切成薄片 。
步驟7
然后碗中放入切好的肉片 ， 調入食鹽 ， 醬油 ， 攪拌均勻備用 。
步驟8
接著將五花肉片擺入碗中皮朝下 ， 放上梅菜 。再放入蒸鍋上汽蒸25分鐘.
步驟9
最后取出倒扣在盤中 ， 撒上蔥花即可 。
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