1、過期牛奶不可以做酸奶 。因為牛奶在過期之后，會帶有一定的酸腐味，其中的營養物質也會分解產生氨氣、二氧化碳等物質，失去了原有的營養，這時的牛奶變質、發酸，拿來做酸奶很有可能對身體產生不好的影響 。
【過期的牛奶能做酸奶嗎 牛奶過期了可以拿來做酸奶嗎】2、對于牛奶如果想要做酸奶的話，一般情況下要經過一些益生菌進行發酵之后才能有效的變成酸奶，這樣味道上也比較的好一些，而且對身體不會造成任何的傷害 。
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