
1、主料:雞翅6只 。
2、輔料:姜蒜末20克、剁椒30克、生抽15克、蔥結(jié)30克、料酒10克 。
3、做法:
(1)準(zhǔn)備好食材 。
(2)雞翅洗凈后,每個剁成3塊備用 。
(3)冷水下鍋,放入蔥結(jié)、料酒 。
(4)大火燒開,過涼水備用 。
(5)油鍋倒入姜蒜沫、剁椒炒香 。
(6)炒出香氣后倒入雞塊,淋上生抽、鹽,翻炒均勻 。
(7)將炒好的雞翅盛盤,移入蒸鍋,沸水蒸10分鐘 。
【剁椒雞翅圖片大全 剁椒雞翅的做法】(8)出鍋后,撒上蔥花即可 。
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