1、蒜去掉外層表皮 ， 用清水洗干凈后瀝干水份 。
2、紅尖椒去掉里面的籽 ， 洗干凈后瀝干水份 。
【辣椒怎么做醬 辣椒醬做法介紹】3、紅尖椒切成細小丁 ， 蒜也剁成細末 ， 裝碗中 。
4、往碗中加入準備好的食鹽 ， 然后用干凈筷子拌均勻 。
5、裝辣椒醬的玻璃瓶提前用開水清洗過后 ， 瀝干水份 ， 用勺子將拌好食鹽的辣椒醬裝杯子中 ， 蓋上蓋子密封好 ， 腌制一天后 ， 隨吃隨取 。
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