1、新鮮的菱角可以直接吃 。新鮮菱角，幼嫩時可當水果生食 。但盡量不生吃菱角，也不要用牙齒啃皮 。
【新鮮的菱角可以直接吃嗎 新鮮的菱角可以直接吃嗎圖片】2、在生吃時一定要充分洗擦，并用開水燙泡幾分鐘或在陽光下曬過一天后才吃 。如若接觸過水生植物或污水時要洗干凈手，防止囊蚴污染 。并且鮮果生吃過多易損傷脾胃，故宜煮熟吃或加工制成菱粉 。
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