萵筍炒肉是一道大家經常吃到的菜肴 ， 那如何做萵筍炒肉好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的做法 ， 希望能夠幫助到大家 。 工具/材料 腿肉（300g）
萵筍（1根）
鹽（1勺）
味精（1勺）
地瓜粉（適量）
蒜頭（4瓣）
操作方法 01 購買食材
（1）腿肉 ， 請選擇肥肉少瘦肉多的為宜 。
（2）萵筍 ， 請選擇嫩且帶葉子的比較好 。
（3）蒜頭可以多買一些備用 。
02 食材處理
（1）腿肉洗凈 ， 肥瘦分開 ， 都切成片 ， 瘦肉用地瓜粉裹一下；
（2）萵筍洗凈去皮切成片 ， 留下葉子；
（3）蒜頭切成蒜蓉 。
03 把肥肉放入鍋中炸油 。
04 【如何做萵筍炒肉好吃？】待油炸好好倒入蒜蓉爆香 。
05 倒入瘦肉和油渣一起翻炒 ， 待瘦肉炒熟盛盤備用 。
06 將底油加熱至冒煙 ， 倒入萵筍片 ， 翻炒至軟 。
07 把萵筍葉子也放入鍋中和萵筍片一起翻炒2分鐘 。
08 倒入事先炒好的肉 ， 一起翻炒1分鐘 。
09 往鍋中加入1勺的鹽和1勺的味精 ， 翻炒片刻就可以出鍋了 。
10 一道美味可口的萵筍炒肉就做好了 。
以上內容就是如何做萵筍炒肉好吃？的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
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