1、主料：面粉300克 。
2、輔料：澄粉30克、韭菜250克、豬肉餡230克、蝦米20克、食鹽4克、生抽3克、五香粉3克、芝麻油數(shù)滴 。
3、韭菜洗凈控干水 。
4、韭菜切碎后裝入大碗中 ， 加適量芝麻油拌勻 ， 讓每一片韭菜都裹上油 。
5、肥瘦肉切小碎與炸過的海米一切剁碎 ， 裝入碗中 ， 加適量鹽 ， 少量生抽 ， 一點點五香粉調(diào)味 。
6、取300克面粉、30克澄粉 ， 混合均勻 ， 加入約90度的熱水90克 ， 邊加邊攪拌 。
7、繼續(xù)加入冷水80克 ， 邊加邊攪拌 ， 然后用手揉成團(tuán) ， 蓋保鮮膜靜置15分鐘 。
8、靜置15分鐘后 ， 揉成光滑的面團(tuán) ， 蓋保鮮膜醒面半小時以上 。半小時后取出分成三等份 ， 取一份揉圓 。
9、搓成長條 ， 分成大小均等的12個小劑子 ， 搟成餃子皮狀 。
10、取適量餡 ， 先捏中間 ， 再從一側(cè)捏起 。
11、依次捏好一邊 。
12、再同樣捏好另外一邊 。
【鮮肉韭菜蒸餃 鮮肉韭菜蒸餃的做法】13、全都包好后 ， 冷水上鍋 ， 將餃子放在蒸鍋內(nèi) ， 蒸10分鐘即可 。

猜你喜歡

• 韭菜子怎么吃最壯陽 韭菜子怎么吃最壯陽效果最好
• 小海蝦炒韭菜的做法步驟 小海蝦炒韭菜的做法步驟圖片
• 韭菜炒雞蛋的熱量高嗎 韭菜炒雞蛋熱量長胖嗎
• 怎么做韭菜盒子 怎么做韭菜盒子好吃
• 在家怎么做韭菜盒子好吃 在家怎么做韭菜盒子
• 韭菜的燒烤方法 韭菜的燒烤方法簡述
• 怎么制作韭菜盒子視頻 怎么制作韭菜盒子
• 韭菜雞蛋包子制作方法 韭菜雞蛋包子制作方法
• 韭菜隔夜怎么保存好 韭菜隔夜怎么保存
• 薺菜鮮肉春卷的做法大全 薺菜鮮肉春卷的做法