步驟1
準備食材：節瓜200克、蝦米100克、姜1塊、蒜3瓣、鹽1茶匙、油適量 。
步驟2
節瓜去皮切片 。
步驟3
蝦米泡軟 。
步驟4
姜切絲 。
步驟5
蒜切末 。【蝦米燜節瓜 蝦米煮節瓜】
步驟6
另起鍋倒油把蝦米燜熟撈出備用 。
步驟7
起鍋倒油，油熱加入蒜、姜片炒出香味 。
步驟8
然后倒入節瓜炒均勻，加適量水燒開倒入蝦米，蓋上鍋蓋燜10分鐘 。
步驟9
最后大火收汁時放鹽調味即可 。
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