1、土豆燉雞塊是以雞肉、土豆作為主要食材，以鹽，料酒，生抽，蔥，油，干辣椒，啤酒，姜作為輔料 。
【食堂的土豆燉雞塊怎么做 食堂版土豆燉雞塊】2、做法：雞肉切塊，用鹽，料酒，生抽，蔥拌勻腌制15分鐘；土豆去皮切2cm見(jiàn)方的小塊；鍋內(nèi)燒熱油，放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色，水份大部分消失，下生抽和土豆塊翻炒2分鐘；加水與材料齊平，放鹽，大火燒開(kāi)，小火慢燉20分鐘，轉(zhuǎn)中火加幾個(gè)干辣椒收干湯汁即可 。

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