1、鯧魚去鰓去肚，洗凈瀝干，用鹽，糖，料酒 。
2、黑胡椒粉，腌制2個鐘頭入味 。
3、把腌出的水倒去，在魚的表面拍上面粉 。
4、然后鍋里放適量油，把鯧魚放下去炸 。
【油炸小昌魚怎么做 油炸鯧魚怎么做好吃】5、將魚兩面炸透即可 。
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