步驟1
準備食材：魷魚200克、洋蔥100克、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、豆瓣醬1茶匙、泡椒15克、胡椒粉1茶匙、紅椒10克、小蔥1根、料酒1茶匙、生姜1塊 。
步驟2
魷魚洗凈切段 。
步驟3
洋蔥去皮切絲 。
步驟4
紅椒切絲 。
步驟5
小蔥切蔥花 。
步驟6
姜切片 。
步驟7
泡椒切段 。
步驟8
首先鍋內倒水，水熱倒入魷魚、料酒焯水2分鐘，撈出備用 。
步驟9
然后起鍋倒油，油熱放入姜片、泡椒、豆瓣醬、炒出香味 。
步驟10
接著倒入魷魚翻炒均勻 。
步驟11
再加入洋蔥、紅椒翻炒至斷生 。
步驟12
接下來在鍋中加入鹽、生抽、胡椒粉炒至入味 。
步驟13
最后盛入盤中，撒上蔥花即可 。【自己做鐵板魷魚怎么做 自制鐵板魷魚的做法】
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