1、軟硬程度：新鮮的番石榴按起來是硬硬的，而且表面十分光滑；而變質的番石榴按起來軟軟的，表面也會出現黑點、黑斑等異常的情況 。
【番石榴爛了 番石榴怎么樣是壞了】2、氣味：新鮮的番石榴氣味是很大的，需要湊近聞才能文件淡淡的酸甜味；而變質的番石榴聞起來會有一股霉味或腐爛的味道，所以在選購番石榴的時候可以稍微地聞一下 。
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