【炒雞蛋辣椒可以放淀粉嗎 辣椒放面粉雞蛋炒好吃嗎】1、炒雞蛋辣椒可以放淀粉，這樣能讓雞蛋更蓬松、嫩滑，我們應先將雞蛋打成蛋液，再將淀粉化成淀粉水，然后將這兩者混合再和辣椒一起炒就可以了 。我們還可往雞蛋中加料酒或溫水來提升雞蛋的口感 。
2、炒雞蛋炒辣椒的時候是可以放淀粉的，只不過并不是在開始炒的時候放，而是應該在將雞蛋打成雞蛋液的時候，將淀粉倒入水中化開，然后將淀粉水的倒入雞蛋液中攪勻才對 。
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