1、所需要的食材：蒜薹一把、五花肉一塊、油20g、鹽10g、生粉10g、生抽10g 。
【蒜薹炒肉的家常做法 蒜薹炒肉怎么做】2、瘦肉放鹽和生抽以及生粉 ， 腌制一下 ， 等油炸好后把瘦肉放下去抄一下撈出來備用 ， 蒜薹洗一下切成小段 。
3、蒜薹下鍋炒 ， 用剛剛炒過肉的油 ， 放鹽 ， 蒜薹快熟了的時候放肉 ， 放入生抽 ， 一點點水 ， 收汁即可 。
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