干炸雞翅的家常做法不放淀粉干炸雞翅的家常做法 _知識經驗

1、準備食材：雞翅、大蒜、生姜、食鹽、面包糠、黑胡椒、辣椒面、生抽、料酒、蜂蜜、玉米淀粉、雞蛋。
2、雞翅適量，用清水沖洗干凈之后，用叉子在雞翅表面插上很多小孔，方便腌制的時候入味。
3、然后把雞翅放入一個盆里，現在開始腌制的過程，首先把適量的生姜以及大蒜切成片放進盆里。
4、在盆里加上適量的食鹽、黑胡椒、細磨的辣椒面、生抽以及料酒，適量的蜂蜜還有少許玉米淀粉。把所有的食材抓勻腌制起來，只要腌制10分鐘就可以了。
5、適量的雞蛋攪拌成蛋液，然后拿上雞翅先沾取適量的蛋液，接著在面包糠里打個滾，讓面包糠均勻的包裹在雞翅表面。
【干炸雞翅的家常做法不放淀粉干炸雞翅的家常做法】6、燒油鍋，在6成熱的時候，把裹好面包糠的雞翅放入油鍋中小火慢慢的炸。炸的時候記得時不時翻動一下，讓兩面受熱均勻，炸到表面金黃酥脆，炸雞翅就已經做好了。

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