【皮蛋瘦肉粥 它的配料是什么】

1、皮蛋瘦肉粥 ， 是一種廣東省的地方傳統著名小吃 。皮蛋瘦肉粥營養豐富 ， 以切成小塊的皮蛋及咸瘦肉為配料 。不同地區的配料有所不同 ， 有人會在進食前加上香油及蔥花 。
2、原料：大米150克 ， 皮蛋2個 ， 豬瘦肉225克 ， 生姜少許 ， 香菜1棵（根據個人喜好） 。
3、調料：食用油200克（實耗10克） ， 香油少許（根據個人喜好） ， 胡椒粉少許 ， 精鹽4小匙 ， 味精1小匙 。

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