小雪的食譜小雪養生食譜 _知識經驗

小雪節氣是寒冷天氣開始的標志，那么小雪養生吃什么呢？小雪時節天氣寒冷，人就容易感冒，吃些御寒、提高免疫力的食物最好。到底小雪養生吃什么呢？下面推薦小雪養生食譜。黑芝麻紅棗粥食材：粳米150克、黑芝麻粉20克、棗(干)25克、白砂糖30克.
做法：
1 鍋中加入約1500毫升冷水，放入粳米和紅棗，先用旺火燒沸，然后改用小火熬煮，待米粥爛熟；
2調入黑芝麻粉及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。
功效：益肝補腎、養血潤燥、能提高人體免疫功能。
枸杞肉絲食材：枸杞20克、瘦豬肉100克、青筍20克、油、鹽、砂糖、味精、紹酒、麻油、干淀粉、醬油適量。
做法：
1 瘦肉、青筍洗凈切絲，拌入少量淀粉；
2將肉絲、筍絲同時下鍋翻炒，烹入紹酒，加入砂糖、醬油、食鹽、味精攪勻，放入枸杞子翻炒致熟，淋上麻油即可。
功效：滋陰補血，滋肝補腎。
魚肉火鍋食材：魚肉400克、凍豆腐3塊、白菜適量、冬菇5個、雞湯5碗、當歸30克切薄片、鹽適量。
做法：
1先將白菜斜切成片，香菇泡軟洗凈切絲，魚肉切成薄片，凍豆腐切成小塊，再將雞湯放入火鍋內，并將切好的當歸片全部放入火鍋內；
2用大火煮開后，再用文火煮20分鐘，使當歸的藥效成分煮出來；
3加適量鹽、味精等調味，然后再將魚片、豆腐、白菜、香菇等下鍋，煮開即可食用。
功效：活血御寒，溫暖身體，改善容顏。
黑豆羊肉燉當歸食材：羊肉(瘦)1000克、黑豆100克、當歸10克、桂圓10克。
做法：
1先將黑豆用2杯清水煮軟，同時另一個鍋煮已切薄片的羊肉，煮時要除去泡沫及肥油；
2將黑豆及羊肉倒入燉盅內，加入當歸，同時加入切碎的桂圓肉，隔水燉上3小時即可。
功效：溫補腎陽，還可以降低膽固醇。
桂圓牛肉湯食材：牛肉200克、豌豆苗20克、黃芪10克、桂圓肉20克、鹽3克、白酒2克。
做法：
【小雪的食譜小雪養生食譜】 1牛肉切片，加水1500克同煮，候滾，撤去泡沫及油；
2加入黃芪及龍眼肉(桂圓)，煮至水余下約600克為止，下酒，鹽調味，再加入豆苗，滾熟即成。
功效：補心安神，益智增力。
百合鯽魚湯食材：鯽魚約1000克、百合200克、精鹽、生油各適量
做法：
1百合在清水中浸泡半小時；
2鯽魚經油炸后，加開水、鹽煮爛，湯濾清；
3將魚、百合、魚湯放入沙鍋中，再輔以精鹽、生油各適量，旺火燒開，撇凈浮沫，改用小火煮熟；
4最后撒上胡椒粉，調好味即成。
功效：滋補清降，提高免疫力。

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