1、將新鮮松茸小心用水沖洗后，把根部有泥土的地方用刀輕輕刮去即可（記住表面那層灰黑色的皮不可洗掉），然后瀝干 。（如是冷凍鮮松茸請先解凍后再操作 ）
2、將鮮松茸切成薄片，把鮮松茸片平鋪與碎冰上冰鎮，隨后蘸醬油芥末生吃即可 。
【新鮮松茸怎么吃 新鮮松茸吃法】3、松茸豆腐：將鮮松茸切片，和豆腐片一起放入鍋中蒸20分鐘，蒸好后澆汁即可食用 。
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