
1、食材:魚頭2個、豆腐1盒、魔芋絲1盒、鮮香菇6-7個 。
2、魚頭洗干凈 , 用鹽 , 料酒腌10分鐘 。
【魚頭豆腐煲簡單做法 怎么做魚頭豆腐煲】3、豆腐切塊 , 魔芋用水沖沖 , 瀝干 , 香菇切半 。
4、魚頭下鍋煎至兩面金黃 。
5、另起油鍋 , 把姜爆透 , 倒入雞湯煮開 。
6、把魚頭放入約煮5分鐘 。
7、把豆腐 , 魔芋 , 香菇放入 , 燜煮10分鐘 , 中途輕輕翻一下 。
8、出鍋前撒上蔥段 , 放鹽調味 。
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