1、梅肉是豬肩胛骨的中心肉，又稱為梅花肉，而且每頭豬上只有兩塊，大概在5到6斤之間 。
【牛腰梅肉是什么肉 梅肉是什么肉】2、梅肉可以放置冰箱冷藏區保存，不僅延長保存時間，同時還可以保留新鮮口感，如果放置冰箱冷凍區存放，則最多保存3個月時間 。
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