燕窩里的小細毛能吃嗎燕窩好多細細的毛可以吃嗎 _知識經驗

一般情況下，燕窩毛挑不干凈最好不要吃。燕窩里面的毛是不能被消化的纖維，不適合食用，吃了會容易引起腸胃不適。下面讓我們具體來看看吧！燕窩里的小細毛能吃嗎燕窩里面的毛一般是不可以吃的。不過，燕窩里面的毛是金絲燕的羽毛，羽毛中的成分主要是蛋白質。而羽毛是不可被消化的纖維，不宜吃，因此建議把毛挑干凈再吃。但即使吃了也無害，是會被排出體外的。所以，燕窩里的毛沒弄干凈，不小心吃了一點也沒有大礙，不用過于擔心。總之，很小很小的燕毛少量吃下去對人體也不會有什么影響。而如果是對干凈度有超乎常人追求的“處女座”人士，可以多反復幾遍，燕窩中的毛自然會挑得更干凈。
燕窩怎么去毛第一步：泡發燕窩將燕窩放進碗中，倒入純凈水泡發，切記不用自來水，因為自來水屬于“硬水”，里面含有氯成分，會影響燕窩的泡發與發頭。泡發燕窩過程中，每隔1小時換1次水。
第二步：去雜質、幼毛在燕窩泡發約1個小時后，我們一般可以看見一些細小的燕毛漂浮在水中，這時就可以把泡發燕窩的水倒掉，沖洗一下，再繼續換水泡發。
待燕窩稍軟，可以翻動燕窩，把燕角、囊絲等燕毛較多的部分用手揉搓一下，把附在燕窩表面的細毛搓到水中，再沖洗一遍，繼續換水泡發。
這里需要注意的是，燕角、底座等燕窩中較硬的部位，在撕開前可以用手先揉捏一下，如果捏上去還是很硬的話，就不要強硬撕開，因為這樣有可能會損傷燕窩的紋理，吃的時候會影響燕窩的口感，可以先把不能撕開的部分繼續泡發一陣子再撕開。
等燕窩泡發到可以撕開的程度，這時就可以用手輕輕地把燕窩順著紋理撕開了。
第三步：準備工具準備兩個白色的瓷碗，一個放水，一個不放水，放在一邊備用。
還要備白色的瓷盤，鑷子，網篩，筷子或牙簽。
（選用用白色的瓷碗、瓷盤主要是因為燕毛多數是黑色或灰色的，用白色的容器挑毛比較容易發現細小的燕毛。）
第四步：正式挑毛在燕窩全部泡發好撕開后，我們可以先用純凈水對燕窩進行沖洗，把附在燕窩表面的燕毛沖掉。換水時可把碗放置呈45度，倒掉表面有燕毛的水，再用網篩接住燕窩，反復幾次。
接下來，將燕窩撈出，選一小部分燕窩放在白色瓷盤上，先用鑷子挑出大毛，挑的時候建議旁邊放一碗水，挑毛時鑷子在水里點一下，挑出的浮毛就會被水吸走。
細毛則可以用鑷子或牙簽挑出，也可以放在漏勺里，下面放一個碗，然后用水反復沖洗，來回搖晃漏勺同時用鑷子輕輕攪拌，小絨毛會隨著水流沖走，去毛效率更高。但需要注意的是，水流不要太急，別把燕窩沖走了。
挑好毛后，把純凈水倒進有燕窩的碗里，用手輕輕搓揉，倒掉漂浮在水上面的細毛，燕毛就挑干凈了，可以拿去燉了！
挑毛的過程中，需要注意的是，手和工具（容器、鑷子、網篩等）一定要干凈！不要因為當中的油脂而影響燕窩的泡發與發頭！
燕窩挑毛的注意事項1、在挑毛前，要清洗雙手，并清洗干凈燕窩盛具，盤子、碗、鑷子等。
2、挑毛的盛具，最好用白色的瓷碗或磁盤。因為燕毛多數是黑色或灰色的，用白色的容器挑毛比較容易發現細小的燕毛。
3、不要將油滴在燕窩上面，可能會破壞燕窩的口感。
4、容器、鑷子、網篩要洗凈。如果容器、鑷子、網篩、筷子上有油脂，也會影響燕窩的泡發。
5、泡發燕窩，最好不要用自來水。因為自來水屬于“硬水”，里面含有氯成分，會影響燕窩的泡發與發頭。建議將燕窩放進碗中，倒入純凈水泡發。

燕窩里的小細毛能吃嗎 燕窩好多細細的毛可以吃嗎

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